“Origen, encuentro y fusión gastronómica ” lleva por nombre nuestra nueva tertulia gastronómica que nos han preparado los docentes y alumnos de la carrera de gastronomía de Duoc UC sede Valparaíso. En esta ocasión Duoc UC A Puertas Abiertas, los invita a celebrar y explorar la rica fusión de sabores que ha surgido a lo largo de la historia en el territorio chileno y en Sudamérica. En esta oportunidad nos centraremos en la intersección de la cocina española, traída por los colonizadores, y las tradiciones culinarias de los pueblos originarios, creando un espacio para reflexionar sobre la herencia cultural y la evolución de la gastronomía en Chile.
Fecha: Miércoles 16 de octubre
Horario: 19:00 hrs
Dirección: Avenida Errázuriz 1020
El link de inscripción se liberará dos días antes de la actividad
